Filou & Mekito

Pâte feuilletée

Ingrédients:

-500g de farine

-12g de sel

-250g d'eau

-150g de beurre

-450g de beurre

Recette:

1. Incorporer un à un tout les ingrédients sauf les 450g de beurre.

2. Former une bouler de pâton et la laisser reposer 1h.

3. Étaler le pâton en rectangle. faire de même avec les 450g beurre froid.

4. Placer le beurre au centre du pâton et refermer la pâte dessus.

5.  Étaler la pâte en rectangle. replier les bords et ré étaler. Laisser reposer 20min. Réïterrer 3 fois l'étape 5.