Filou & Mekito

Crème pâtissière

Ingrédients:

-vanille

-50g de lait

-3 jaunes d'oeuf

-60g de sucre en poudre

-15g de maïzena

Recette:

1. Dans un casserole, porter le lait et la vanille à ébullition. Laisser infuser 15min.

2. Blanchir les jaunes au sucre en poudre.

3. Incorporer aux jaunes la maïzena.

4. Incorporer l'appareil au lait et épaissir sur le feu.

>>285g de crème patissière